Sovitkich, xolodilnik \u2014 oziq- ovqat mahsulotlari va b. tez ayniydigan mahsulotlar saqlanadigan inshoot yoki qurilma. S.da mahsulotlar atrof muxit t-rasidan past tradi saqlanadi. Bunday tra sovitish mashinasi yordamida hosil qilinadi. Har qanday S. maxsus qurilgan xona yoki metall shkaf, bug’latkich, kon- densator, kompressor, elektr dvigateli va tra relesidan iborat. Nima maqsadda ishlatilishiga karab, S. lar uyro’zg’or va sanoatda ishlatiladigan turlarga bo’linadi. Uyro’zg’or Si tez ayniydigan oziq-ovqat mahsulotlari (go’sht, baliq va b.) va ta gomlarni qisqa muddat sa- klash hamda ro’zg’or ehtiyojlari uchun muz tayyorlash uchun ishlatiladi. Bunday S.lar har xil hajmli (20-800 l) qilib ishlab chiqariladi. Mahsulotlarni sa- klash muddatiga ko’ra, S 4 toifaga: 1 \u2014 muzlatilmagan mahsulotlarni saqlash (past trali bo’lmasiz); 2 \u2014 qisqa mud- dat (bir necha sutka mobaynida) sak- Dash; 3 \u2014 o’rtacha muddat (2 haftagacha) saqlash va 4 \u2014 uzoq muddat (3 oygacha) saqlash uchun mo’ljallangan S.larga bo’linadi. Uyro’zg’or S.ida tra +6\u00b0 dan -18\u00b0 gacha bo’lishi mumkin. Sovitish qurilmasining turiga ko’ra, S.lar kom- pression, absorbtsion va termoelektr turlarga bo’linadi. Kompression S.lar eng ko’p tarqalgan. S.dagi sovitish agen- ti \u2014 ammiak, freon va ba’zi uglevod- lar. Kompression S.da elektr dvigatel kompressorni harakatlantiradi. Kom- pressor sovitish agentini kapillyar nay- chalar orqali haydab beradi. Natijada sovitish kamerasida va umuman S. shkafi ichida past tra xrsil bo’ladi. Uyro’zg’or S.lari bir kamerali va ikki kamera- li bo’lishi mumkin. Mahsulotlar ham saqlanib, ham muzlatiladigan S. muz- latkich deb ataladi. Sanoatda ishlatila- digan S.lar i.ch.da foydalaniladigan va taqsimot slariga bo’linadi. Ular sovi- tish kameralari, muzlatish kurilmalari, sovitish agenti aylanadigan naychalar, Trani nazorat qilish va avtomatik tarz- da rostlab turish asboblari b-n ta’- minlanadi. S.ning sovitish va saklash kameralarida tra 0\u00b0 atrofida, muzla- tish kameralarida -18\u00b0 dan -40\u00b0 gacha bo’ladi. Muzlatilgan mahsulotlar -18\u00b0 da saqlanadi. Sig’imi bir necha o’n kg dan 10000 t gacha bo’lishi mumkin. Vazifasiga qarab, S.lar bir va ko’p qavatli bo’ladi. Bunday S.lar savdo korxonalarida, go’sht kombinatlarida, portlar va b. joylarda ishlatiladi. O’zbekistonda ham S. (va kondisio- nerlar) ishlab chiqariladi (q. Samarqand «Sino» aktsiyadorlik jamiyati).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sovitkich, xolodilnik \u2014 oziq- ovqat mahsulotlari va b. tez ayniydigan mahsulotlar saqlanadigan inshoot yoki qurilma. S.da mahsulotlar atrof muxit t-rasidan past tradi saqlanadi. Bunday tra sovitish mashinasi yordamida hosil qilinadi. … Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":99837,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[206],"tags":[],"class_list":["post-124939","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-s-harfi","entry"],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.2","language":"ru","enabled_languages":["uz","kr","ru"],"languages":{"uz":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"kr":{"title":false,"content":false,"excerpt":false},"ru":{"title":false,"content":false,"excerpt":false}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/milliycha.uz\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/124939","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/milliycha.uz\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/milliycha.uz\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/milliycha.uz\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/milliycha.uz\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=124939"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/milliycha.uz\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/124939\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":124947,"href":"https:\/\/milliycha.uz\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/124939\/revisions\/124947"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/milliycha.uz\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media\/99837"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/milliycha.uz\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=124939"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/milliycha.uz\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=124939"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/milliycha.uz\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=124939"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}