Konyak (Frantsiyadagi konyak sh. nomidan) \u2014 oq uzumdan olingan konyak spirtidan tayyorlanadigan ichimlik. Olingan 65-70% li spirt eman (dub) bochkalarda saqlanadi. Bochka taxtacha- larining orasidan kirgan kislorod hisobiga yangi K. spirti oksidlanadi va hosil bo’lgan uchuvchan organik kislo- talar, emanning o’ziga xos hidli modda- lari unga sarg’ish rang va K. bo’yini be- radi. Tayyorlanish texnologiyasiga ko’ra, oddiy (3-5 yillik spirtdan), markali va kollektsion turlarga bo’linadi (Mar- kali K. 6 y.dan 50 y.gacha saqlangan K. spirtidan tayyorlanadi). O’tkir K. Spir- tidan 40-41\u00b0 li K. tayyorlash uchun unga distillangan suv qo’shiladi. K. spirit 3, 4, 5 y. saqlansa va spirt hajmi 41% bo’lsa, shishadagi yorlikda ham 3, 4, 5 yul- duz surati ko’rsatiladi. Saqlash muddati 6-7 yil, spirt hajmi 42% bo’lsa uzoq saqlangan oliy sifatli K., 10 yildan oshiq saqlangani eski K. deyiladi va shisha yorlig’iga saqlangan muddatlarini ko’rsatuvchi maxsus belgilar qo’yiladi. K. ishlab chiqarish Frantsiyadagi ko- NYaK sh.da keng rivojlangani uchun bu ichimlik shu shahar nomi b-n atalgan. O’zbekistonda Yangiyo’l va Samarqand VI- nochilik korxonalarida «O’zbekiston», «Shodlik», «Anhor», «Samarqand», «Af- rosiyob» va b. markali K.lar yuqori sifat- li hisoblanadi. 2000 y.da O’zbekistonda 131 ming dal K. ishlab chiqarildi. Olimjon Alimov.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Konyak (Frantsiyadagi konyak sh. nomidan) \u2014 oq uzumdan olingan konyak spirtidan tayyorlanadigan ichimlik. Olingan 65-70% li spirt eman (dub) bochkalarda saqlanadi. Bochka taxtacha- larining orasidan kirgan kislorod hisobiga yangi K. … Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":99837,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[201],"tags":[],"class_list":["post-128039","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-k-harfi","entry"],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.2","language":"ru","enabled_languages":["uz","kr","ru"],"languages":{"uz":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"kr":{"title":false,"content":false,"excerpt":false},"ru":{"title":false,"content":false,"excerpt":false}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/milliycha.uz\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128039","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/milliycha.uz\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/milliycha.uz\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/milliycha.uz\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/milliycha.uz\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=128039"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/milliycha.uz\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128039\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":128044,"href":"https:\/\/milliycha.uz\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128039\/revisions\/128044"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/milliycha.uz\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media\/99837"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/milliycha.uz\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=128039"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/milliycha.uz\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=128039"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/milliycha.uz\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=128039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}