Pasterizatsiya
Pasterizatsiya – issiqqa chidamsiz sporaga ega bo’lgan mikroorganizmlarni yo’qotish yo’llaridan biri. Bunda 55-80 0 С gacha qizdiriladi. L. Paster taklif qilgan. Pasterizatsiyada kо’рсhilik bakteriyalar, achitqi zamburug’lari hamda boshqa mikroorganizmlar o’ladi, … Read More