Palmitinat kislota

Palmitinat kislota – to’yingan yog’ kislotasi. Barcha yog’lar tarkibida uchraydi. U ayniqsa palma (35%) уа paxta (25%) moylarida, shuningdek, hayvon yog’larida (30%) ko’p bo’ladi. Yog’larning qattiqligi ko’p jihatdan palmitinat kislotaga bog’liq.