Ari asali

Ari asali – shirin sharbatsimon modda. O’simliklar gul shirasining ishchi asalari organizmida qayta ishlanishidan hosil bo’ladi. Tarkibida 13-20% suv, 80% dan ko’proq uglevodlar (fruktoza, glukoza, saxaroza), 0,4% oqsil уа 0,3% kul modda bоr.