Amilaza
Amilaza — kraxmal va glikogenni maltoza disaxaridigacha parchalanish reaksiyasini katalizlovchi ferment. O’simlik, hayvon va mikroorganizmlarda ko’p.
Amilaza — kraxmal va glikogenni maltoza disaxaridigacha parchalanish reaksiyasini katalizlovchi ferment. O’simlik, hayvon va mikroorganizmlarda ko’p.