Izoelektrik nuqta

Izoelektrik nuqta — amfoter moddalarning anodga ham, katodga ham harakat qilmaydigan muhit — rN ning qiymati. Oqsil moddalarining muhim ko’rsatkichlaridan biri hisoblanadi. Izoelektrik nuqtada oqsil beqaror bo’ladi va osonlik bilan cho’kmaga tushadi.