Peptidlar

Peptidlar (Yun. peptos — qaynatilgan, o’ta qaynatilgan) — bir- biriga amid (peptid) bog’b-n bog’langan 2 va undan ortiq aminokislotalar qoldig’idan iborat birikmalar. Tarki- bidagi aminokislota ^smdi^rshrining soniga qarab P. dipeptidlar, tripep- tidlar, tetrapeptidlar va b. deb atala- Di. Molekulasida 10 tagacha aminokis- lota qol-dig’i bo’lgan P. — oligopep- tidlar, 10 tadan ortiq aminokislota qoldig’i tutgan P. — polipeptidlar, mol. m. 6000 dan yuqori bo’lgan tabiiy polipeptidlar — oksshiar deb ataladi. P. hayvon va o’simliklar organizmida oqsillarning parchalanishidan hosil bo’ladigan mahsulotlardir. O’simliklar, qayvoshtar va mikroorganizmlarda erkin holda uchraydi.