Nimaga sariyog‘ va margarin o‘rtasida farq bor?

— Sariyog’ asosan sutdan tayyorlanadi tarkibida tabiiy yog’lar, sut oqsillari va suv mavjud. Sariyog’ning yog’ tarkibi odatda 80% dan 82% gacha bo’ladi.

— Margarin esa turli xil o’simlik va hayvon yog’laridan tayyorlanadi. Uning tarkibida kamida 80% yog’ bo’lishi kerak, lekin u ko’pincha sun’iy emulsifikatorlar, rang beruvchi moddalar va boshqa qo’shimchalar bilan boyitiladi.